黄焖鸡里面都是鸡腿肉，难道不会亏本吗？

黄焖鸡里面都是鸡腿肉，难道不会亏本吗？

黄焖鸡的标配就是米饭，一份米饭外加一份黄焖鸡，人们吃完之后会感觉到特别舒服。经常吃黄焖鸡的人应该可以发现，黄焖鸡里面所用的鸡肉几乎都鸡腿肉，很难见到有鸡爪、鸡翅、鸡脖子等部位的肉。不过，另大家感到不理解的是：鸡腿肉的价格相对来说也是比较高的，而一份黄焖鸡的价格也就仅有20元左右，难道店家不会赔钱吗？店员说出其中的套路，下面，和小编一起来看看吧！

其实，黄焖鸡在制作的时候之所以选用鸡腿肉，主要就是因为鸡腿更容易入味。因为在制作黄焖鸡的时候，需要将鸡肉提前腌制一下。而为了使黄焖鸡的口感更好，所以人们便会选用鸡腿肉。毕竟，用鸡腿肉做出来的黄焖鸡口感是最鲜嫩的。所以，鸡腿肉便成为制作黄焖鸡最好的食材。

在大多数人的心里认为，如果制作黄焖鸡的时候使用鸡腿肉的话，成本就肯定会提高。不过，在这里，小编给大家说的是，现在，中国的养鸡技术已经相对来说比较成熟了，而这些养殖场也可以根据市场需求提供鸡肉。有些地方只要鸡翅，有些地方只要鸡脖子，所以，鸡腿肉自然也有人收购了。而且，大部分鸡腿肉都是白羽鸡，这种鸡肉的价格相对来说是比较低的。另外，冷冻的鸡肉更容易运输和保存，这便可以使成本大大降低。成本降低了，收购冷冻鸡腿的价格也会降低，所以，这样来看，商家是不会赔钱的。

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