美味营养的家常菜，浓香四溢很下饭

美味营养的家常菜，浓香四溢很下饭芒果鸡柳原料芒果1只（约200克），鸡脯肉200克，蛋清半只，干淀粉、湿淀粉各少许调料葱姜汁、料酒、白糖、精盐、味精、清鸡汤、精炼油各适量做法1、芒果去皮及核后切成菱形，待用；2、把鸡脯肉切成约4cm长、0.5cm粗的条，纳盆后加精盐、料酒、葱姜汁、鸡蛋清和干淀粉，抓匀上浆后待用；3、净锅置中火上，舀入精炼油烧至4成热时，下入上好浆的鸡条滑油，见鸡条已发白断生时，倒入漏勺沥油待用；4、另锅掺入清鸡汤，倒入滑熟的鸡条并调入精盐、白糖和味精，烧沸便用湿淀粉勾薄芡，最后倒入芒果条并淋少量的精炼油，翻炒均匀便可起锅装盘。酸黄瓜拌豆腐【材料】：内酯豆腐一盒，酸黄瓜3条，生抽1.5勺，香菜1棵，小米椒1个【做法】：1、内酯豆腐撕去上面的塑料膜，倒扣在盘子里，然后剪去盒子底部的四个角就可以很完整地把豆腐倒出来了。2、倒入盘子后用刀划成小块，然后用开水浸泡2分钟。中间最好换次水。3、酸黄瓜切成碎末。4、把浸泡豆腐的水倒去，浇上1勺半的生抽。5、然后把切成小粒的酸黄瓜粒放在上面。6、把香菜切小撒在上面，小米椒切小粒放在上面。手撕包菜材料：包菜、植物油、盐、大蒜、花椒、干辣椒、生抽酱油、鸡精、醋步骤：1.把包菜叶子剥下来，投洗干净，将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀片一下2.干辣椒切切成段，大蒜切片3.锅加油小火炸花椒至微焦，将花椒捞出不用4.下入蒜片，干辣椒小火炒香，下入包菜大火翻炒至至断生5.加入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可

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