地摊美食——中国人的深夜食堂

地摊美食中国人的深夜食堂

最近地摊经济火了，很多朋友摩拳擦掌想参与到摆地摊队伍中去，大家热热闹闹地讨论要摆什么，去哪里摆，甚至还有人炮制出了一本摆地摊秘籍

虽说讨论多半掺杂着玩笑，但可以感觉到人们对地摊的怀念与热情。

要说摆地摊，我最期待的还属地摊美食。

童年时夏夜的广场，用人声鼎沸来形容也不为过，扭秧歌广场舞是基本标配。

户外KTV是一展才艺和小青年交友的地盘，充气城堡是孩子们玩耍的天堂，紧挨着广场的整条街上摆着各色各样的小摊，里面时髦的衣服，有趣的小物件，每个小摊贩都在卖力的叫喊，人们的注意力也跟着被牵过来拽过去，平时五分钟便可通过的一条街，这时可以逛上半个小时之多。

然而最热闹最有人气的还是广场上的美食，人们在来的路上就远远地闻到烧烤的香味儿。

在美食区走上一圈，喷香的饭菜包，清爽的凉皮，一碗热气腾腾酸汤水饺，冒着滋啦声的铁板上焦香的鱿鱼，煎煮烹炸，活色生香，这绝对是我童年时最喜欢的地摊样子了。

到了大学，相比食堂味道的寡淡，地摊美食就成了学生们犒劳自己的奖励，我常会点一份川味儿肥肠面配上一勺香醋，吃得酣畅淋漓，麻辣酸咸，味觉冲击到极致，小摊老板话不多手艺好，夫妻靠着一个小摊在两年后盘下一个店面，生意依然红火。

有时天气过热，就选择喝一碗特色的清补凉，里面有解暑的水果、龟苓膏，小果干，食材任选，最后淋上冰镇的椰奶，这一定是一天中最舒适的时刻。

对于爱减肥的女孩子，选择吃一份蔬菜煮串，既健康又不会胖。

朋友们聚餐，在室外点一份沸腾的鱼煲，配上味足的凉菜，一杯冰镇的啤酒增添了席间的热情。

我和我的吃货朋友们经常在地摊美食中淘宝，其中一个重庆妹子当年还信誓旦旦地说要吃遍全中国所有的地摊美食，我至今还记得她认真的眼神，还有稚嫩的脸庞。

工作之后，地摊美食回归了朴实的意义，只为果腹。加班后十点到家，周围的安静让大脑稳定下来，这时才感觉到饥肠辘辘，走到地摊美食街上买一份三鲜馄饨，加上紫菜海米，再搭配一份天蚕土豆。

热汤热面吃下去，整个人好像又重新活过来了，我想这就是为什么食物让人感到治愈的原因吧。

地摊美食吃的不止是食物，每个来到这里的人都有着自己的故事，这里是中国人的深夜食堂。

地摊的烟火气，不仅抚慰了人，更抚慰了人心，各自背负了一天的压力在这一刻倾泻而下，用食物为自己再次注入能量，是一件多美的事啊！

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