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非常美味的家常菜超好吃

发布时间:2022-07-06 03:18:17 阅读: 来源:毛球厂家
非常美味的家常菜超好吃 非常美味的家常菜超好吃

非常美味的家常菜超好吃

蜜汁鸡翅

1.腌制鸡翅,将鸡翅正反两面划两道,加入生姜,味极鲜酱油2勺,料酒一勺,腌制20分钟。

2.煎鸡翅。把油烧热后放入生姜爆香,这次家里没有蒜,有蒜放进去比较香。改成小火后放入鸡翅,正反两面煎至金黄色。

3.加入调料。蜂蜜:味极鲜酱油:耗油:老抽是2:2:1:0.5,老抽为了调色,蜂蜜喜欢甜的多加点,不喜欢少加点。加入适量水,稍微没过鸡翅。

4.小火收汁。大火将汤汁煮入味,最后小火收汁。把柠檬挤在鸡翅上。

蜜汁叉烧豆腐角

1.豆腐洗净沥干水份,将豆腐切成方块,再沿对角线切开成三角

2.将豆腐入油锅炸制双面金黄

3.取出吸油备用

4.调酱汁:叉烧酱,生抽,蜂蜜,盐,鸡粉,凉白开混合均匀

5.起锅加入油烧热,倒入酱汁煮开

6.倒入豆腐角翻炒至浓稠

7.豆腐角均匀的裹粘上酱汁

8.最后撒上白芝麻翻炒均匀即可

9.成品

秘制红焖羊肉

1.羊肉洗净,切成大拇指大小的小块。

2.锅中放一锅冷水,将羊肉块倒入,大火烧开,羊肉用漏勺捞出备用。

3.大葱切片,姜切片,蒜切片。

4.香菜切段。

5.锅中下油15克,大火至油热七成,放入豆瓣酱,花椒,葱,姜,蒜,爆香后下料酒,蚝油。

6.放入焯好水的羊肉块,大火翻炒几下。

7.倒入清水500克,大火烧开。

8.加盐,火锅底料,味精,生抽,胡椒粉,白糖,转中火炖20分钟。

9.出锅,装盘后撒上香菜。

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