非常美味的家常菜超好吃

非常美味的家常菜超好吃

蜜汁鸡翅

1.腌制鸡翅，将鸡翅正反两面划两道，加入生姜，味极鲜酱油2勺，料酒一勺，腌制20分钟。

2.煎鸡翅。把油烧热后放入生姜爆香，这次家里没有蒜，有蒜放进去比较香。改成小火后放入鸡翅，正反两面煎至金黄色。

3.加入调料。蜂蜜：味极鲜酱油：耗油：老抽是2:2:1:0.5，老抽为了调色，蜂蜜喜欢甜的多加点，不喜欢少加点。加入适量水，稍微没过鸡翅。

4.小火收汁。大火将汤汁煮入味，最后小火收汁。把柠檬挤在鸡翅上。

蜜汁叉烧豆腐角

1.豆腐洗净沥干水份，将豆腐切成方块，再沿对角线切开成三角

2.将豆腐入油锅炸制双面金黄

3.取出吸油备用

4.调酱汁：叉烧酱，生抽，蜂蜜，盐，鸡粉，凉白开混合均匀

5.起锅加入油烧热，倒入酱汁煮开

6.倒入豆腐角翻炒至浓稠

7.豆腐角均匀的裹粘上酱汁

8.最后撒上白芝麻翻炒均匀即可

9.成品

秘制红焖羊肉

1.羊肉洗净，切成大拇指大小的小块。

2.锅中放一锅冷水，将羊肉块倒入，大火烧开，羊肉用漏勺捞出备用。

3.大葱切片，姜切片，蒜切片。

4.香菜切段。

5.锅中下油15克，大火至油热七成，放入豆瓣酱，花椒，葱，姜，蒜，爆香后下料酒，蚝油。

6.放入焯好水的羊肉块，大火翻炒几下。

7.倒入清水500克，大火烧开。

8.加盐，火锅底料，味精，生抽，胡椒粉，白糖，转中火炖20分钟。

9.出锅，装盘后撒上香菜。

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