非常美味的家常菜超好吃
发布时间:2022-07-06 03:18:17
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来源:毛球厂家

非常美味的家常菜超好吃
蜜汁鸡翅
1.腌制鸡翅,将鸡翅正反两面划两道,加入生姜,味极鲜酱油2勺,料酒一勺,腌制20分钟。
2.煎鸡翅。把油烧热后放入生姜爆香,这次家里没有蒜,有蒜放进去比较香。改成小火后放入鸡翅,正反两面煎至金黄色。
3.加入调料。蜂蜜:味极鲜酱油:耗油:老抽是2:2:1:0.5,老抽为了调色,蜂蜜喜欢甜的多加点,不喜欢少加点。加入适量水,稍微没过鸡翅。
4.小火收汁。大火将汤汁煮入味,最后小火收汁。把柠檬挤在鸡翅上。
蜜汁叉烧豆腐角
1.豆腐洗净沥干水份,将豆腐切成方块,再沿对角线切开成三角
2.将豆腐入油锅炸制双面金黄
3.取出吸油备用
4.调酱汁:叉烧酱,生抽,蜂蜜,盐,鸡粉,凉白开混合均匀
5.起锅加入油烧热,倒入酱汁煮开
6.倒入豆腐角翻炒至浓稠
7.豆腐角均匀的裹粘上酱汁
8.最后撒上白芝麻翻炒均匀即可
9.成品
秘制红焖羊肉
1.羊肉洗净,切成大拇指大小的小块。
2.锅中放一锅冷水,将羊肉块倒入,大火烧开,羊肉用漏勺捞出备用。
3.大葱切片,姜切片,蒜切片。
4.香菜切段。
5.锅中下油15克,大火至油热七成,放入豆瓣酱,花椒,葱,姜,蒜,爆香后下料酒,蚝油。
6.放入焯好水的羊肉块,大火翻炒几下。
7.倒入清水500克,大火烧开。
8.加盐,火锅底料,味精,生抽,胡椒粉,白糖,转中火炖20分钟。
9.出锅,装盘后撒上香菜。
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